2021大年三十必备菜菜单 除夕夜吉祥菜名大全

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大年三十是除夕夜，每逢除夕夜我们都是要改善饮食的，这样对菜品的选择就需要注意了，下面1949啦网小编为您整理了2021大年三十除夕夜必备菜的吉祥菜名菜单大全，比如水煮鱼、糖醋排骨、糖拌柿子、花生米等等。

大年三十是一个特殊的日子，因为这一天是一年中的最后一天，也称之为除夕。人们要在这一天驱逐邪祟、招财纳运，所以白天要张贴对联、福字，晚上吃饭的时候要放鞭炮。除此之外，人们在吃年夜饭的时候，菜单也发生了改变，不但数量得到了提升，菜的种类也是多种多样。

2021除夕必备最火的吉祥菜谱

炒菜
地三鲜	醋溜藕条
香辣豆皮	肉末尖椒
鱼香肉丝	酥肉
油炸带鱼	糖醋排骨
韭菜炒蒜薹	木耳炒青椒
炒鸡蛋	红烧肉
炖菜
水煮鱼	酸菜鱼
红烧鲤鱼	小鸡炖蘑菇
血肠烩酸汤	猪肉烩粉条
四喜丸子	油焖大虾
凉菜
蔬菜沙拉	拌酱肉
凉拌粉皮	糖拌柿子
拌豆腐	糖拌花生米
家常凉菜	凉拌猪头肉
甜品
拔丝竹笋	糖拌年糕
松仁玉米	糖拌柿子
拔丝地瓜	炸春卷
汤品
西红柿鸡蛋汤
白菜豆腐汤
冬瓜排骨汤
参鸡汤

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