오늘 동지에는 왜 만두를 먹나요?
동지에 만두를 먹는 것은 중국의 전통 풍습이다.왜냐하면 매년 동지가 있기 때문이다.만두는 전국 각지에서 먹게 되었을 뿐만 아니라 남부지방 일부에서는 혼돈, 주먹밥, 팥죽, 양고기를 먹게 되었다.
동지 소개
동지는 우리나라 24절기 중 매우 중요한 절기이자 전통적인 축제입니다.동지는 일반적으로 "겨울 축제", "창즈 축제", "아시아의 해" 등으로 알려져 있습니다.고대 사람들에게 "동지는 1년만큼 크다"는 말이 있었습니다.동지 풍습의 내용이나 내용은 지역에 따라 차이가 있습니다.중국 남부에는 조상을 숭배하고 동지 축제를 즐기는 풍습이 있습니다.중국 북부에서는 매년 동지 때 만두를 먹는 풍습이 있습니다.축제 기간은 매년 양력 12월 22일에서 23일 사이입니다.
동지 축제 풍습
동지에는 자연적 의미와 인본주의적 의미가 모두 포함되어 있습니다.동지는 24절기에서 중요한 절기일 뿐만 아니라 전통적인 절기이기도 합니다.중국 민속 축제.동지는 1년만큼 크다." 동지(冬至)는 태양이 돌아오는 출발점이며 동지 이후 해의 높이가 높아져 날이 날로 커졌다.태양이 새로운 주기를 맞이하기 때문에 고대인들은 동지(冬至)를 "길 좋은 날"로 여겼고, 축제 중에서 동지는 춘제 못지않게 중요하다.중국 남부에는 조상을 숭배하고 동지 축제를 즐기는 풍습이 있습니다.중국 북부에서는 매년 동지 때 만두를 먹는 풍습이 있습니다.
동지 식습관
동지는 수천 년의 발전 끝에 독특한 제철 음식 문화를 형성했습니다.완탕, 만두, 만두, 팥죽, 기장떡 등을 설날 음식으로 사용할 수 있다.한 번 더 유행했던 "Winter Solstice Asian-year-old Banquet"도 동지 고기 먹기, 동지 접시 제공, 동지 그룹 제공, 동지 예배를 위한 라비올리 등 많은 이름을 가지고 있습니다.
더 일반적인 관습은 동지 동안 완탕을 먹는 것입니다.일찍이 남송(南宋) 시대에 임안(林安) 사람들은 동지(冬至)에 완탕을 먹었는데, 처음에는 조상을 숭배하기 시작했고 점차 대중화되었습니다.완탕의 발달로 많은 이름과 다양한 조리법, 맛있는 맛으로 전국적으로 유명한 스낵이 되었습니다.완탕은 많은 이름을 가지고 있는데 강소, 절강 등 대부분의 곳을 완탕이라 하고, 광동을 완탕, 호북을 바오미엔, 장시를 맑은 국물이라고 하고, 쓰촨을 차오수라고 하고, 신장을 곡곡이라고 하는 식입니다.
찹쌀 주먹밥을 먹는 것도 동지, 특히 Jiangnan의 전통 관습입니다."탕위안"은 동지 필수 음식으로 찹쌀가루로 만든 둥근 디저트입니다."위안"은 "재회"와 "완벽함"을 의미합니다.“1년 더 된 찹쌀밥을 먹는다”는 속담이 있다.동지 그룹은 조상을 숭배하는 데 사용할 수 있으며 친척과 친구를 교환하는 데 사용할 수도 있습니다.옛날 상하이 사람들은 만두를 가장 중요하게 여겼습니다.고대에 시가 있다:"각 가정이 멥쌀을 찧어서 찹쌀 덩어리를 만드는데, 이때가 명나라 동지인 줄 압니다."
북부에는 여러 곳이 있습니다.날씨가 가장 추운 시기가 되면 한의학에서는 양고기와 개고기에 최음제가 있다고 믿고 있으며, 사람들은 동지(冬至)에 영양을 공급하는 풍습이 있습니다.
대만에서는 우리 나라에서 동지 9단 케이크로 조상을 숭배하는 전통을 유지하고 있으며, 찹쌀가루를 사용하여 닭, 오리, 거북이, 돼지, 소, 양 및 기타 동물을 만듭니다.길조, 행복, 장수, 장수를 상징하며 찜통에 겹겹이 쪄서 조상을 잊지 않겠다는 의미로 조상을 숭배하는 데 사용됩니다.동지(冬至)나 동지(冬至), 또는 약정한 이른 초에 동지(冬至)나 동지(冬至)에 같은 성(姓)과 혈통을 가진 사람들이 조상(先堂)에 모여 선조(先將)의 순서에 따라 조상(先堂)을 숭상(祝儀)하는 ".의식이 끝나면 조상을 숭배하기 위해 오는 조상들을 즐겁게하기 위해 큰 잔치가 열립니다.모두가 술을 즐기며 오랫동안 서로 소통하며 그것을 ’조상 음식’이라고 부릅니다..
微信扫码关注
更新实时通知