라바 축제의 유래와 축제 풍습
라바 축제는 매우 오랜 역사를 지닌 전통 축제입니다., 이 축제 처음에는 불교와 관련되어 점차 민속 축제로 발전하여 음력 12월 8일이 되면 사람들은 이를 기념하기 위해 라바죽을 먹습니다.
라바 축제의 역사
라바 축제는 매년 음력 12월 8일에 열리는 축제로, 주요 관습은 "라바 죽 마시기"입니다.라바 축제는 불교의 웅대한 축제 중 하나입니다.불교 기록에 따르면 석가모니는 깨달음을 얻기까지 여러 해 동안 수행을 하여 형태가 깨졌습니다.이때 유향을 선물하는 양치기를 만나 밥을 먹고 힘을 되찾고 보리수 아래에 앉아 명상을 하다가 12월 8일 깨달음을 얻었다.이 날을 기념하기 위해 불교도들은 부처님께 공양하는 쌀과 과일로 죽을 끓이는 법회를 열었다.남송(南宋) 오자목(吳子木)의 ’꿈량로(夢麗度)’에는 "이달 8일 사찰을 라바라 한다.대사(大沙)와 같은 사찰에는 오미죽이 있는데 이를 라바죽이라 한다."라고 되어 있다.제자들과 선한 남녀들에게 제시되었습니다.라바의 날에는 여러 수도원에서 푸자(puja)를 들고 부처님의 깨달음 이전에 유미향을 바치는 양치기의 비유를 모방하고 향기로운 곡물과 과일을 부처님께 바치는 죽 요리를 라바 죽이라고 합니다.이런 죽을 마신 후에는 부처님의 축복을 받을 수 있다고 하여 라바죽을 ’복수죽’, ’복수죽’, ’불죽’이라고도 합니다.’라바’는 원래 불교 축제였으나 세대를 거듭하면서 점차 발전하여 민속 축제로 자리 잡았습니다.
라바 축제의 풍습
1.북경 라바 축제의 풍습
북경 라바죽이 가장 특별하다고 할 수 있다.백미에는 대추, 연꽃, 호두, 밤, 아몬드, 잣, 용안, 포도, 은행, 청사, 장미, 팥, 땅콩 등 20여 가지가 넘는다.음력 12월 7일 밤에 사람들이 쌀을 씻어 열매를 불려 껍질을 벗기고 속을 제거하고 한밤중에 약한 불에서 끓이기 시작합니다.다음날 아침까지 요리.
2.강소(江蘇)와 절강(浙江)의 라바축제 풍습
장쑤(江蘇)인들은 라바죽을 단맛과 짠맛 두 종류로 먹는다.라바죽에는 산미, 물밤, 호두, 잣, 고르곤, 대추야자, 밤, 균류, 녹색채소, 팽이버섯 등을 넣어야 한다.짠 죽을 요리하는 경우 야채와 기름을 넣으십시오.저장성 사람들은 보통 호두알갱이, 잣, 연꽃씨, 대추야자, 용안고기, 열매고기 등을 사용하여 라바죽을 요리하는데 향이 좋고 맛있습니다.이 죽 요리법은 난징에서 전해 내려왔다고 합니다.
3.산시성 라바 축제의 풍습
라바죽을 끓인 후에는 신을 숭배하고 조상을 숭배해야 합니다.그 이후에 친지나 지인들에게 주고 싶다면 정오 이전에 발송해야 합니다.드디어 온가족이 먹습니다.먹다 남은 라바죽은 며칠 보관해도 먹다 남은 것이 있긴 하지만, 어느 쪽이든 ’매년 넉넉히’라는 의미로 좋은 징조다.가난한 자에게 죽을 주어 먹게 하면 스스로 덕을 쌓게 될 것이다.쌀 생산량이 없거나 적은 곳에서는 라바죽 대신 라바면을 먹습니다.각종 과일과 야채를 이용하여 삼발을 만들고 국수를 말아주세요.음력 12월 8일 아침에 온 가족이 함께 먹습니다.
4.간쑤 라바 축제의 풍습
전통적으로 5가지 곡물과 야채를 사용하여 라바 죽을 요리합니다.Gansu의 Wuwei 지역은 쌀 두꺼운 쌀, 렌즈 콩 쌀 또는 두꺼운 쌀을 먹는 "채식주의 라바 (Vegetarian Laba)"에 주목했습니다.
5.시닝 라바 축제 풍습
라바 축제는 죽을 마시지 않고 밀알 쌀을 먹습니다.음력 12월 7일 저녁에 갓 빻은 밀알을 쇠고기와 양고기와 함께 삶아 풋소금, 생강 껍질, 후추, 풀잎, 새싹 등의 양념을 넣고 밤새 끓인 후 밀알 쌀은 향긋하고 맛있습니다..
6.중국 북서부 라바 축제 풍습
라바 축제는 산시 고원 북부에서 열리는데 각종 쌀과 콩, 각종 건과일, 두부, 고기 등 죽을 추가해야 합니다.섞어서 요리하십시오.먹고 난 후에는 문과 난로와 문 밖의 나무에 죽을 발라야 액막이를 쫓고 재앙을 피하고 다음 해의 풍년을 맞이해야 합니다.게다가 이날 라바는 야채를 먹으면 안 된다.이날 채소를 먹으면 농작물에 잡초가 많다.사람들은 라바날에 라바죽을 먹는 것 외에도 조상과 곡창을 숭배하기 위해 죽을 사용해야 합니다.
7.닝샤의 라바 축제 풍습
라바 쌀을 만들기 위해 보통 여러 가지 콩, 쌀, 감자, 죽, 밀 국수 또는 메밀 국수를 잘라서 만듭니다.다이아몬드 모양의 버드나무 잎의 "밀 이삭" 또는 작은 둥근 달걀로 만든 "퀴어 헤드"는 먹기 전에 다진 파기름을 첨가합니다.산시성 북부와 마찬가지로 온 가족이 야채가 아닌 라바 쌀만 먹습니다.
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