단오절 쭝찌먹기 유래 종의 진화
단오절에 종의자를 먹는 것은 위대한 애국 시인 굴원을 기념하기 위한 것이다.진나라의 장군 백기가 군대를 이끌고 초나라의 수도를 돌파했다.굴원의 정치적 이념은 산산조각이 났다.그는 미래에 대해 절망감을 느꼈지만 하늘로 돌아갈 수 없었고 마음은 슬픔과 분노로 가득 차 있었고 5월 5일 큰 돌을 품에 안고 밀뤄강에 몸을 던졌습니다.물고기와 새우가 Qu Yuan의 몸을 손상시키는 것을 방지하기 위해 사람들은 대나무 관에 쌀을 강에 쏟아 부었고 시간이 지남에 따라 드래곤 보트 축제가 형성되었습니다.만두의 풍습.
단오절에 zongzi를 먹는다는 전설
BC 340년 초나라의 애국 시인이자 의사인 Qu Yuan은 토벌의 고통을 겪었습니다.그의 나라의.물고기와 새우가 몸에 해를 끼치는 것을 방지하기 위해 사람들은 대나무 튜브에 쌀을 차례로 강에 담았습니다.미래에는 Qu Yuan에 대한 존경과 추모를 나타내기 위해 매일 사람들이 쌀을 대나무 통에 담아 기념관에 넣었습니다.
왜 쑥잎, 갈대잎, 연잎으로 만두를 만들었나?"초보자"에 이런 기록이 있다.밤에 삼루박사(굴원의 정식명칭)라고 주장하며 그에게 말했다.색 비단 실.용이 이 두 가지를 가장 무서워한다." "기장에 싸인 들잎"으로 "기장"이 만들어집니다.대대로 전해 내려오면서 점차 우리나라의 단오절 음식으로 발전했습니다.
단오절에 만두 먹기의 역사적 발전
문헌 기록에 따르면 일찍이 춘추시대에 들벼를 들잎으로 싸서(지바이) 뿔 모양으로 만든 것을 ’기장’이라고 하고 쌀을 싸서 밀봉하여 구운 것을 ’동종’이라고 합니다.동한말기에는 기장을 풀과 나무의 재수에 담가 들잎을 네모난 모양으로 익혀서 만들었다.쭝즈가 단오절 음식으로 공식 지정되기 시작한 것은 금나라 때 부터였는데, 당시 찹쌀 외에 한약재인 이자렌(Yizhiren)도 종의 원료로 첨가되었다.
남조와 북조에는 종의 원료가 증가하여 동물성 고기, 밤, 대추야자, 팥 등을 혼합하여 많은 종류가 있었다.이 당시 zongzi의 생산은 비교적 순조로웠고 점차적으로 매우 일반적인 음식이되어 종종 의사 소통의 선물로 사용되었습니다.
당나라와 송나라의 종의 생산은 원료의 정교함과 종의 아름다운 외관에 중점을 두었습니다.원, 명나라 시대에 zongzi 포장의 원료는 야생 잎에서 비파 잎으로 진화했으며 나중에 갈대 잎으로 싼 zongzi가 나타났습니다.이때 종의 원료에 된장, 돼지고기, 잣, 대추, 호두 등이 첨가되어 품종이 더욱 다채로워졌다.
오늘날 시장에서 인기 있는 인기 있는 쌀 만두 역시 고대인의 지혜를 재료로 따르며 일년 내내 쇼핑몰에서 구입할 수 있습니다.현재의 진공포장용 식품가공기술과 결합해 유통기한이 길고 집에서 사서 마음대로 데워 먹으면 된다.포장 상자는 아름답게 만들어졌으며 일반적인 지역 특산품이자 좋은 선물이되었습니다.
사람들의 생활수준이 향상됨에 따라 단오절은 공식적으로 우리나라의 법정 공휴일로 지정되었습니다.그것은 대중이 전통 문화에 대한 관심을 높이는 데 도움이 될 뿐만 아니라 중국 전통 축제와 전통 문화의 국제적 영향력을 확장하는 데 도움이 될 것입니다.
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