正月初四吃什么吉利2023年 初四烙饼卷鸡蛋

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端午节的时候要吃粽子，春节的时候要吃汤圆，在不同的节日当中，我们是有着不一样的饮食文化的，而这些不同的饮食也会有着一些特别的意义。那么现在我们去了解一下，正月初四的时候一般都吃什么才吉利，寓意着顺顺利利。

正月初四会吃什么

一直以来，北方有句俗语：“初一饺子初二面，初三合子往家转，初四烙饼卷鸡蛋”，大年初四，烙饼当主角，麦香、油香、葱香、肉香，带着饼铛的炙热一起散出，冬日升起的微烟颇有腾云驾雾之感，初四烙饼炒鸡蛋，小烙饼也有大美味。饼摊鸡蛋做法简单，把面糊在饼铛中摊成饼，受热均匀快成型时，将摊好的鸡蛋迅速倒在饼上。不过，烙饼除了面里的营养外，其他营养素都严重不足。即使加上鸡蛋，也达不到饮食多样化及营养均衡的标准。所以，吃烙饼时，可以切几片酱牛肉，加把豆腐丝。还可以加点菜进去，如黄瓜丝、胡萝卜丝等许许多多新鲜的蔬菜。

农历初四的饮食文化

大年初四一直以俩，也存在吃粉的习俗。海南粉是定安人过年必吃的东西，又细又长的粉代表老人新年更长寿更健康，年轻人事业更进一步。大年初四走在定安的集市，到处可以听到卖粉吆喝声。这也是海南粉集体“亮相”的最合适的时间段。

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